Forum sans frontières
Si je devais me décrire je vous dirais que je suis un clown-philosophe Je suis votre administrateur, mais je suis membre comme tout le monde avec le pseudo Teiwas
Nigloo
Pour un véritable voyage et hommage en et à la Franche-Comté…à la rencontre d’un passionné de la nature.
Blog de Thierry Cabot
Pour lire une poésie délicate et raffinée « La blessure des mots » . Coup de cœur.
Picasso
Picasso mode d'emploi
Graveur Aquafortiste
La perspective le séduit ; il joue à se faire peur avec de longues volées d’escaliers (descendants, ascendants ?)… Aux cauchemars d’enfant répondent de sombres espaces architecturaux .....
Accompagnateur en montagne
Partir avec un accompagnateur en montagne passionné, c'est être sûr de cheminer hors des sentiers battus en toute sécurité et de comprendre la Montagne, son patrimoine naturel, historique et humain : j'ai mes « petits coins » dans le respect constant
Eric, histoire de chevreuils
Ce blog raconte en image une histoire singulière, celle de cinq faons de chevreuils (Capreolus capreolus) élevés par des humains.
Araucaria
Pour contourner les épines dans le le calme, la solitude, la réflexion, les rêves et l'authenticité
Picasso II
Picasso mode d'emploi 2.
Commentaires
Oui, j'ai connu de belles choses comme ça… mon père était chocolatier-pâtissier… Il faisait des merveilles, il avait fait entre autre,je m'en souviens une église en croquante pour la communion d'une de mes aînées et tu sais bien comme il est difficile de garder une structure à cette composition à cause ne serait-ce , que de l'humidité de l'air…
Je me souviens quand j'allais au "laboratoire" des décors des gâteaux, pâte d'amandes, toutes les écritures faites à la poche avec des sucres glace de différentes couleurs,ou alors avec des crèmes au beurre parfumées, les fleurs qu'il faisait en pâte d'amandes également ou en croquantes, par contre, il achetait des violettes en sucre, c'était de vraies violettes, trempées dans le sucre qui devenait violet !
Je me souviens des bassines en cuivre rutilantes où les sucres cuisaient…
Et puis, au magasin, derrière le comptoir, une grande barre où étaient enroulés des rubans de différentes largeur et couleurs… pour entourer les gâteaux ou leurs boites…
C'était un autre époque…
Je ne fais guère de pâtisseries,hor mis les tartes, 4 quarts… c'est mon mari qui fait de superbes et succulents babas, des pâtes à choux, de la crème pâtissière… crème au beurre également, mais ce n'est pas souvent … faut du temps …
Je vais aller préparer mon coq au vin pour demain… il a mariné cette nuit, je le servirai avec des croutons à l'ail, grillés et des pâtes alsaciennes…
Joyeuses Pâques aussi !
Bises
Fany Citer
Je devais avoir deux ou trois ans, et ma mère m'avait offert un oeuf de Pâques…oui, mais voilà pas n'importe quel oeuf. Je me souviens que c'était une petite maison, en chocolat et nougatine, avec un poussin comestible aussi qui sortait sur le pas de sa porte. C'était une oeuvre d'art! J'ai toujours eu conscience du beau, et du respect des objets…Cet oeuf, je me souviens qu'il a été longtemps dans le bas du buffet chez ma grand-mère, j'ouvrais le meuble et je l'admirais…Et je ne l'ai pas mangé pour ne pas l'abimer…Ma mère a fini par le jeter à la poubelle, me reprochant des années plus tard de l'avoir en quelque sorte gaspillé! Quelle idée de faire ce cadeau à un jeune enfant…c'était trop beau…!
Belles fêtes de Pâques Citer